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宝乐滋只做好羊奶

有机牧场

  有机牧场是有机奶源的基础,牧场中生长着奶牛们的食物,是保证奶源有机安全的第一步,有机牧场远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,并在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物(包括树林、草地、沟渠等),保证有机牧场不受污染。

  有机牧场中的土壤、牧草、空气、水源等至少三年以上未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质及转基因技术,采取轮耕地方法来净化土壤,物理和生物的方法来防治病虫害。有机牧场在种植有机牧草过程中,不使用肥料、农药、生长调节剂,不采用基因工程,遵循自然规律,采取物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害。

圣唐澳尼克有机牧场

  陕西圣唐乳业澳尼克生态有机牧场,是目前国内首家羊乳企业自身独立投资、建造、经营及管理的有机牧场。在牧场规模、技术投入、管理理念,养殖技术等多方面都处于国内领先地位。
  很多人都好奇澳尼克生态有机牧场名字的来源,“澳尼克”其实来自“Organic”这个单词,译为有机的,所以采用了音译的办法,命名为澳尼克牧场,这不仅说明我们的澳尼克牧场是有机牧场,也意味着牧场所生产的是有机奶源。


  有机牧场要求牧场的空气质量符合国家一级标准,水源无需加工即达到饮用水标准,富含天然有机肥料的土壤肥美度符合国家一级标准。同时,牧草在生长过程中要远离化肥、农药、杜绝转基因、隔绝重金属污染,完全原生态生长。
  澳尼克生态有机牧场位于国际公认的黄金奶源带--北纬34°的陕西省渭南市富平县刘集镇卤泊湖畔,占地面积2000亩,这里远离工业污染,空气清新,水源纯净,牧草肥美多汁,种植有紫花苜蓿、桑树、构树以及辣木等高蛋白植物饲草,为牧场奶山羊提供充足而全面的营养,从源头保证有机羊奶的高品质。
  走进澳尼克有机牧场,我们见到高级畜牧师丛老师,他知识渊博,经验丰富。通过丛老师的介绍,我们首先了解了全国奶山羊的品种以及澳尼克牧场目前所有的品种,主要有关中奶山羊、莎能奶山羊以及“黑白花”奶山羊。关于“黑白花”奶山羊,不得不说的是在2015年8月,圣唐乳业承担了国家“948重大课题”——“阿尔卑斯良种奶山羊冷冻精液和胚胎移植项目”,从法国经由澳大利亚引进阿尔卑斯奶山羊胚胎和冷冻精液,成功培育出全新品种的“黑白花”奶山羊。这也是国内第一批阿尔卑斯奶山羊羊羔。
  对羊的品种有所了解之后,我们也了解了一些羊的生理特征,很多都是第一次听说,所以充满了好奇。丛老师讲的不仅有趣还充满了科普性。例如羊和牛一样,都是反刍动物,羊有四个胃,分别是瘤胃、网胃、皱胃、瓣胃。前三个胃总称为前胃,在前胃中有大量的微生物等,它们可以消化和分解饲料中的粗纤维,这是羊能够大量利用粗饲料的主要原因之一。同时,羊能把吃进瘤胃的大量粗饲料吐回口腔内再细细咀嚼。所以在实际饲养中,必须使羊有充分的反刍时间,以保证它们正常的消化机能。正所谓木有本,水有源,我们生产羊奶,就要首先了解羊,也就是要先从它本身的生理机能和特征等方面来了解,这样才能使养殖更加科学化。



  澳尼克生态有机牧场不仅为奶山羊提供羊舍,还有开阔的活动空间以及丰富的娱乐活动。羊不仅拥有可以休息的“卧室”,还可以在活动区里舒展身体,进行活动。同时,公司还花费重金在羊舍里安装了音响设备,正如丛老师所说,我们的羊每天听到的不是吼骂声,而是优美的音乐,这样羊的心情也会变好,自然生产的羊奶品质也高。据说,人在愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎的时候,会产生大量有毒的分泌物,如眼泪,以及处于哺乳期的妈妈的奶水也是带有毒素的,我们的奶山羊也一样。因此,每天生活在轻松的环境下,听着优美的音乐,我们的奶山羊所产的怎么会不是高品质的羊奶呢?
  现如今,有机食品深受消费者喜爱,澳尼克生态有机牧场为消费者提供的羊奶不仅是高品质羊奶,也是健康绿色的有机羊奶。有机奶是按有机标准生产,并经第三方严格认证的“最健康,最天然”的奶制品。有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”,生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外,还要求生产者必须建立完善的质量跟踪审查体系。所以对广大消费者来说,有机奶是“最安全”的奶制品。
  而有机奶与普通奶的不同主要在于饲料来源、奶山羊的饲养方式、鲜奶处理过程。我们的澳尼克生态有机牧场始终坚持有机喂养。每一只奶山羊,在喂养过程中坚持不使用生长素、抗生素,并保证奶山羊每天都有一定的放牧时间,无论是青草饲养或者谷物饲养,所有饲料都是在非杀虫剂环境下生长的。远离农药、杜绝转基因、隔绝污染的有机纯种关中奶山羊,孕育了原生恩赐、天然天成的有机羊奶。
  从牧场到餐桌,澳尼克生态有机牧场生产的有机羊奶保证没有人工合成化学物质侵入,保持羊奶的纯天然、无污染、安全又营养。从牧场到工厂,从工厂到出厂,每一滴鲜羊奶都要经过五十多道的严选与淬炼,每一罐圣唐有机羊奶粉都严格遵照有机产品认证实施规则生产,通过数十台进口检验设备,一百多道检测工序,二百多项指标达标合格后,再通过有机认证机构的认证,才能出厂销售。每一罐有机奶粉在生产和流通过程中,都有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案,通过独立的有机食品认证机构认证。
  有机牧草和有机奶山羊打造有机牧场,有机牧场生产有机羊奶,有机生产和有机跟踪审查保证质量和品质。圣唐澳尼克生态有机牧场相信好草养好羊,好羊产好奶,天然有机的才是最好的!